Chaque semaine, une image parmi les 55 000 prises par Olivier Prévôt est publiée sur ce site afin d'illustrer la diversité de ses intérêts, des personnes qu'il a rencontrées et des lieux qu'il a parcourus.

Cuisiniers, boulangers de pizzéria - le 5 mars 2010, Varto, Kurdistan de Turquie

En février 2010, Olivier repartit dans l'Est de la Turquie pour deux semaines pendant les vacances scolaires d'hiver de l'école de photographie SPEOS. 

Ce 5 mars, il était à Varto, une petite ville à 40 km au nord de Muş. Il faisait mauvais et la neige n'avait pas fondu. Il s'est déplacé dans la ville dans la matinée. Il entra dans une pizzéria et prit en photographie les personnes qui y travaillaient.

Quatre personnes sont présentes. Sauf l'homme tout à gauche, deux autres regardent quelqu'un à coté d'Olivier. Tous ont interrompu leur occupation. Les deux hommes chargés de la préparation et la cuisson de la pâte portent une chemise blanche blanche, sous un tablier - blanc pour l'homme au centre de l'image, rouge pour celui qui enfourne à gauche -. Les deux autres sont vêtus d'une combinaison bleue. En bas de l'image, au centre, sur une table blanche, à coté d'un tas de farine qui sert à la préparation de la pâte, se trouvent un rouleau en bois et une bassine en aluminium et à droite, sur un comptoir, une plaque d'œufs. À l'arrière à gauche, encastré dans un mur revêtu d'un carrelage marbré rouge, le four ouvert laisse apparaître la clarté rougeoyante du feu et deux pelles à enfourner en bois sont posées devant. Au dessus, une grande affiche bleue présente, en turc, les différentes pizzas du restaurant. À droite, sur une face d'un pilier carrelé est accroché un rouleau où des écritures coraniques sont calligraphiées, et, sur l'autre face visible, une grande glace. 

C'est une photographie narative du thème du travail, thème constant dans l'œuvre d'Olivier. Et comme presque toujours, au moment de la prise photographique, les personnes s'interrompent, ce n'est pas le photographe qui saisit le travail, l'action, mais ceux qui travaillent qui posent, qui savent qu'ils sont photographiés. Comme pour toutes les photographies d'intérieurs, Olivier a renoncé ici aussi à l'usage du flash.

Dans ce restaurant, Olivier a pris en tout trois photographies, et c'était la première. Voici les deux suivantes qui forment ainsi une petite série narative.

Le cadrage est légèrement différent par rapport à l'image de la semaine : Olivier s'est rapproché un peu, ce qui restreint le cadre aux trois hommes à la gauche dans l'image de la semaine, et sa position est identique pour ces deux prises. Dans ces deux photographies, les trois hommes sont souriants, visiblement amusés par la présence du photographe. L'homme à gauche de l'image a retiré du four trois pizzas et les montre à Olivier. Une empathie plus marquée ressort aussi de ces deux prises.

Olivier était en pleine scolarité et il avait pris l'habitude de noter les images les plus importantes. Celles-ci ne l'ont pas été. Il a noté seulement deux prises de cette journée, une photographie d'une cité et un portrait. Le choix a donc été de mon seul fait.

La photographie notée de la cité a été publiée sur ce site le 19 octobre 2020.

Ces images pourraient illustrer un éventuel autre catalogue sur Varto ou sur les petites villes de l'Est de la Turquie. Elles pourraient aussi figurer dans un catalogue spécialisé sur les métiers ou la restauration, qu'Olivier a beaucoup photographiés.

Image du 8 juin 2026 - semaine 24 de 2026.

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